Địa bàn xã Vĩnh Bình trước đây là một phần các xã Thới Thuận và Trung Nhứt thuộc huyện Thốt Nốt cũ.

Ngày 23 tháng 12 năm 2008, Chính phủ ban hành Nghị định 12/NĐ-CP[1]. Theo đó, thành lập xã Vĩnh Bình trên cơ sở điều chỉnh 1.095,67 ha diện tích tự nhiên và 3.191 người của xã Thới Thuận; 857,84 ha diện tích tự nhiên và 4.038 người của xã Trung Nhứt và chuyển xã Vĩnh Bình về huyện Vĩnh Thạnh quản lý.

Sau khi thành lập, xã Vĩnh Bình có 1.953,51 ha diện tích tự nhiên và 7.229 người.